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第156章 找碴

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氏和静涵跟着一起去酒楼那边。这次他们还带着国兴和安顺两个来的,这两个小子都是机灵的,所以志新就带着他们一起过去。文宣三个刚考完试,也没什么事情,就跟着一起。

    这酒楼建的年头并不长,主体结构都完好无损,里面的东西也都还在,基本上不用太动什么就能开业的。大家前前后后的转了两圈,觉得也就是把卫生打扫一下就行。最主要的还是请几个厨师、伙计,要是光指着朱氏一个人,那可是不行的。

    “今天陆三爷跟我说了,他已经给找了几个好厨子,到时候咱们把这边都收拾好了,就让他们过来,做几个菜,咱们看看哪个好久留下来。”志新说道。

    “那可真得谢谢陆爷爷了,咱们在这县里人生地不熟的,想找个人可没那么容易。爹,我看着这酒楼也不小,不如请上两个厨子,到时候在找几个小学徒,这样后厨的事情就应该差不多了。前面请几个伙计,国兴和安顺,一个负责前面,另一个负责采买,我三婶看着后厨。重要的事情都在咱们自己家人的手里,想来也出不了什么岔子。”静涵提了一下建议。

    “行,你这么说倒是可行,咱们在这县里,毕竟还没立稳脚跟,凡事都得小心。”志新点点头。

    几个人一起动手,开始收拾卫生,前面还好说,不过是桌椅板凳之类的要擦一擦。后厨就麻烦些了,那些灶台啥的,都得好好收拾。朱氏和静涵领着国兴和安顺在厨房里把锅灶里里外外的收拾了一遍,不多时,几个人就成了大花脸了。“幸亏听三婶的,都穿了旧衣服来的,要不然还不得把好衣裳都祸害了啊。”

    众人一共用了六七天的时间,才算是把酒楼前前后后的都收拾出来了。后面的那两进院子,以前也是住人的,志新的意思是还留着住人。“老三,你和文成夏天还得在山上帮忙,就让弟妹先住在这边,让文翰和子轩住过来,陪着弟妹。静涵暂时也得在这,正好是个伴儿。等着以后酒楼经营起来了,静涵就回去,冬天你和文成静婉他们就过来住着。一家人也不好总分开的,要是你们嫌这里吵闹的慌,等两年咱们手里宽裕了,就再在附近买套院子也就是了。”

    “哎,都听大哥的。”

    这天志新就把陆少谦给介绍的几个厨子都请了过来,要试试他们的厨艺。国兴早就买回来了好多的材料,一切准备停当之后,厨房里可就忙活了起来。

    志新请来了附近商铺的掌柜过来品尝,当然也少不了陆少谦,最后选出了两个做菜极好的师傅。志新当场拍板,第一年先按着每个月八两银子的工钱给,管吃管住,年节另外有奖赏,每个月再看盈利情况给一些奖金。如果酒楼的生意好了,明年再给涨工钱。这个价钱就不算低了,两个师傅倒是非常满意。

    志新又拜托附近的这些掌柜帮忙给找几个学徒,管吃管住,学的好了就给开工钱。这个就更简单了,谁家还没有个三亲六故的?总有一些日子过得不如意,家里孩子多养不起的。送到这边来,不仅能吃饱肚子,还能学个手艺,所以没两天就送来了好几个。志新和静涵仔细的挑了四个看起来还算是干净利索的,留在了酒楼里。

    因为是刚开始干,也不知道能什么样,所以静涵就说暂时先不请掌柜的了,没必要再往外掏那么些的工钱,一个大掌柜的工钱能顶上好几个厨子呢。有朱氏在这,还有静涵,即便有点什么事情,她们两个也就能做主了。如果酒楼的生意好了,再请人也不迟。

    忙忙碌碌的,这二月也就快过完了。志新找人给查了日子,说是二月二十九是个好日子,可以开业,于是就定了这天。

    酒楼的牌匾早就去专门的地方定做好了,酒楼叫做福来喜食府。静涵给起的,她说这个名字喜气。二十八这天,牌匾送来,大家就赶紧的往上挂牌匾。

    “呦,我还以为是哪路神仙盘下了这酒楼呢,敢跟秦府抢买卖,真是活得不耐烦了。兄弟们,给我砸,把这里头都给他砸了,我看他还这么开业。尤其是那牌匾,给我狠狠的砸。”

    大家正欢天喜地的往上挂牌匾呢,就听到有个声音这么说着。

    志新正在扶着梯子呢,国兴在上面钉牌匾,听到这话,志新回头看了看说话的人。只见那人能有四十来岁,中等个子,挺胖的。一身的肥肉裹在上好的绸缎衣服里头,整个人看起来有点像个球。此刻那人的身后,站了七八个手里拿着棍棒的汉子,各个横眉立目的,看着就不像什么好人。
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