第一百四十一回 洛阳亲友如相问，一片五花在碧湖

一夜，也不愿意独自一人进入梦乡。

    况且她看人还挺准，这个女孩子，有一身正气。

    裹着今昭的毯子，梦境如雾霭，密密匝匝地压境而来。

    安可在梦里张开眼，眼见的果然还是那片祖母绿色的寂静水域，不远处那个黑影子，应该也还是那个五花肉。

    这寂静水域之中的怪梦，安可前前后后做了大半年，隔三差五地午夜梦回一把，情景永远是这片静的吓人的水域，还有在水里游的很欢脱的五花肉男人。

    第一次在水域里看到这个男人的影子一划而过，安可就非常专业地判断，这男人的身材极好，那肌理轮廓，活脱脱就是一片香煎五花肉——被火淬炼的肉微微卷起形成诱人又流畅的线条，让人无限联想的精准比例，火的热度淬炼了肥肉的口感，也紧致了瘦肉的肌理，恰到好处的火候让这块肉保持脂肪恰好，肥嫩不腻，而肌肉则弹性十足，香滑劲道。五花肉的奥义在于新鲜和生猛，纯粹的肉的原本滋味可以激发起人类内心深处最原始的记忆，属于茹毛饮血时代的欲望，挑逗神经，刺激感官。

    除了清平馆那个气质十分独特的老板，安可还没见过这么惹眼的男人，连脸都没看到，就让人不由得深吸一口气，压下沸腾得差点吐出来的荷尔蒙。

    喂——

    前几天她都差一点儿和这位五花先生搭上话，可每次他就到游到眼前，梦就自然而然地醒了。要不是安可太好奇这五花先生会说什么，也不会梦里大喊着醒来，导致男朋友吃醋，忿忿地分手了。

    安可看着五花先生的影子缓缓地靠近，可这一次距离十步远的地方，他停了下来。

    ——救——我——

    安可一震，她这次居然听到了五花先生的回答！

    虽然声音是嗡嗡不清的，可她还是真切地听到了这两个字。

    救我。

    这两个字就像沸腾的油锅里落下的两勺子水，安可的心炸开来，而原本寂静如死的水域也骤然翻腾不休，巨大的泡泡和水花打在了安可的脸上，紧接着是非常真实的窒息感——

    “啊！”

    安可惊叫着从床上坐起来，她心有余悸地摸了摸脖子，剧烈地咳嗽着，就好像梦里的水真的灌到了脖子里。

    装睡的今昭叹了一口气，好吧，现在也许，她们都睡在另外一条毛线上。

    五道营胡同因为面对雍和宫，比邻簋街和北二环，是京城里地段最好的地方之一。白天热闹的商铺和扑满了汽车的街道都黑陈着，长街没入夜雾之中，好似巨兽之尾。

    安可裹紧了大衣，看着对街亮着的大红灯笼，灯笼上面写着三个字，清平馆。据说那个叫做老元的帅哥伙计说，这是是店老板写的字。这年月的能自己写匾额，说不定老板挺有来头。不过安可也不得不佩服，清平馆的老板品味是真好，北京最不缺这种主题客栈主题餐馆，能在这么多同行里杀出一条血路来，十年不倒，菜好吃自然是一方面，那种不管外面流行什么，我只管温暖家常的布置风格，也是清平馆取胜的关键。十年前安可在这里安营扎寨，头一次进清平馆就觉得那种软趴趴的靠枕，干净又显得有些旧的布艺，随手放置的绝不是成套的杯子，让她觉得好像回到了家中。

    回到了父母还活着的，在记忆里已经沉塘的家中。

    安可走进去，往常值夜班的帅哥老元并不在，取而代之的，是今昭和店老板。那姑娘已经困得睡过去，靠在店老板陈清平的肩头，而陈清平就维持着那个别扭僵硬的姿势，看着一本书。

    唉，这画面太美她不敢看，羡慕嫉妒恨啊。

    “有什么热乎的，肉之类的……”就算是安可，面对这位模样只能算清俊，可是气质眼神却令人有种超越进化论的神秘感的老板，也会有些紧张。

    “好。”店老板应了一声，伸手托着今昭的脸蛋儿，摆好她的手臂，轻轻放在柜台上当做枕头，自己则往后厨走去。

    安可大吃一惊，难道这店老板要亲自下厨了？！

    果不其然。店老板搬出来一个小电炉子，架着一个没把的平底锅一样的铁盘子。

    老板把铁板烧热，刷了一层薄油，白玉竹节一样的手拿着一双炸物筷子，把红白相间的大片五花肉轻轻放在薄油上，肉和油才一接触便发出刺啦一声，片刻便香气四溢，不等熟到十分翻过来，另一只手的食指和拇指在调料罐子里一撮，稍微撒了椒盐和青苏碎提提味道，最后把煎好的肉剪成小片，先刷一层酱料，再铺上五花肉和一小片辣白菜，再刷一层酱料，撒过一点辣椒粉和花生芝麻碎，用生菜裹好串了牙签摆在盘子里，递给安可。

    五花肉的肥腻和着青苏的香气本来就中和了油腻感，更别说酸甜微辣的辣白菜和碎坚果的口感，尤其是独家秘制酱料，在酸甜咸辣之中杀出一条血路，带来一丝诡异的绵蜜味道，酱料中别的味道都还好，那细小的瑶柱碎分明解释了酱料为什么会有海鲜味道。

    今昭已经醒来，看了看安可的五花肉，说了一句：“是瑶柱汤烧的酱料。你来得太晚，剩下的食材只有干货和冷鲜了。”其实是老宋提到过安可这几天吃过五花肉——如果安可必然要吃五花肉，陈清平又何必麻烦与必然性对着干？

    安可吃的几乎泪流满面。

    香煎五花肉，是妈妈最喜欢做的，简单又解馋，厨艺不怎么样的妈妈，周末就用平底锅煎了五花肉鱿鱼卷之类，外面买来涮肉酱，让她沾着吃。味道自然不如这个好，可记忆最霸道，毫不讲理，用时光涤荡去所有的瑕疵，只留下现实无法与之抗争的美好。安可只觉得千言万语从记忆的泥塘最深处翻腾出来，哽在喉咙里。